Kırkat Nedir ?
Adana denince akla sokak lezzetlerinin yanı sıra yemekleri , kebapları, acısı gibi arttırabileceğimiz birçok özelliği ve yemek kültürü gelmektedir bunlardan birisi de kırkattır.
Genellikle çok az bilinen ve tercih edilen kırkat bir tür sakatattır.
Bir tür bağırsak dolması da denebilecek kırkat'ın görüntüsünü sizlerle aşağıdaki resimde paylaşıyoruz biraz sert olması nedeniyle çok fazla tercih edilmeyen kırkat adana yöresinin ve özellikle yerlisinin tercihlerinden birisidir.
